„Seit diese Schalen im Beet stehen, kommen Bienen die ich noch nie gesehen habe." — Eine 64-jährige Töpferin aus Niederösterreich verrät ihr Geheimnis — und gibt ihre letzten Stücke ab | Magazin Naturgarten
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„Seit diese Schalen im Beet stehen, kommen Bienen die ich noch nie gesehen habe.“ — Eine 64-jährige Töpferin aus Niederösterreich verrät ihr Geheimnis — und gibt ihre letzten Stücke ab.

Lisa Brandner
Geschrieben von Lisa Brandner, aktualisiert am 2. April, 2026
Senior Redakteurin • Magazin Naturgarten

Es ist kurz nach sieben, als Margret Holzner mit der Gießkanne durch die Gartenpforte tritt. Im Beet, zwischen Lavendel und Mohnblüten, stecken vier kleine Keramikschalen auf dünnen Metallstäben. Rosa. Orange. Lila. Hellgelb. Kaum zu sehen zwischen den echten Blüten.

„Warten Sie“, sagt Margret. „Gleich.“

Margrets handgetöpferte Bienen-Blüten im Garten

Keine dreißig Sekunden später: Eine Sandbiene landet auf dem Rand der orangefarbenen Schale. Dann eine Honigbiene. Eine Hummel, so groß, dass man sie hört, bevor man sie sieht. Eine Maskenbiene schwebt kurz, landet, trinkt, startet wieder. Margret füllt nach — ohne Hast, ohne aufzuschauen.

„Das machen die jeden Morgen“, sagt sie. „Aber das Verrückte ist: Diese Arten waren vorher nie hier. Die Pelzbiene — die hab ich in zwanzig Jahren nicht in diesem Garten gesehen. Bis ich die Schalen ins Beet gesteckt habe.“

Die Nachbarin von gegenüber hat seit drei Jahren eine Bienenwiese eingesät — Lavendel, Phacelia, Borretsch. Ihr Garten blüht. Er summt kaum. Margrets Garten hat keine Bienenwiese. Er summt trotzdem.

Ihr Mann Sepp ist Imker seit fünfunddreißig Jahren. Er benennt jede Art, die hier landet. In diesem Sommer hat er in Margrets Garten Ziest-Schmalbienen und Blattschneiderbienen gezählt — Arten, die er in dieser Straße noch nie gesehen hatte. Er sagt, der Garten seiner Frau sei außergewöhnlich. Nicht wegen der Blumen. Sondern wegen dem, was passiert, wenn es heiß wird.


Was Bienen im Hochsommer wirklich suchen — und in fast keinem Garten finden

Sammlerinnen fliegen an heißen Tagen bis zu drei Kilometer für eine geeignete Wasserstelle.

Sepp erklärt es kurz. An einem Hochsommertag braucht ein einziges Bienenvolk bis zu zwei Liter Wasser — nicht zum Trinken, zum Kühlen. Hunderte Sammlerinnen fliegen aus, manchmal drei Kilometer weit. Wer eine gute Stelle hat, zieht Bienen aus einem Radius an, in dem Dutzende Völker leben.

Das Problem: Fast jede Wasserquelle, die Gärtner aufstellen, wird von Bienen nicht oder kaum genutzt. Nicht weil Bienen wählerisch sind. Sondern weil die meisten Stellen echte Probleme haben — Probleme, die Bienen instinktiv meiden.

Warum andere Wasserstellen scheitern — aus Margrets Beobachtung
Das Vogelbad
„Das Vogelbad ist für Vögel gebaut — tiefer Rand, glatte Oberfläche, kein Halt. Eine Biene landet, rutscht ab, ertrinkt. Das Volk lernt: diese Stelle ist gefährlich.“ Einmal als Gefahr markiert, kommen die Sammlerinnen nicht zurück.
Der Tontopf-Untersetzer mit Kieselsteinen
Beliebter Rat, guter Ansatz — aber der Wasserstand schwankt. Wenn das Wasser zu weit sinkt und die Steine zu glatt sind, kommen Bienen nicht ran. Außerdem: volle Sonneneinstrahlung. Das Wasser ist bis Mittag warm und halb verdunstet. „Bienen lernen Rhythmen. Wenn sie dreimal hinkommen und kein Wasser finden, suchen sie weiter.“
Die Schale auf Terrasse oder Stein
Ohne Schatten verdunstet das Wasser dreimal schneller. „Und der Beton heizt sich auf — da setzt sich keine Biene gerne hin. Das ist wie ein heißer Herd.“ Platzierung ist entscheidend — und wird fast immer falsch gemacht.
Der Gartenteich oder Brunnen
Theoretisch ideal — viel Wasser, natürlich. Praktisch: tiefes Wasser ohne sicheren Landeplatz ist gefährlich für Sammlerinnen. „In einem Teich ertrinken jedes Jahr Tausende Bienen. Das Volk weiß das. Die Stelle wird gemieden.“

Wie eine Töpferin anfängt, wirklich zuzuschauen

Margret Holzner in ihrer Töpferwerkstatt mit einer handgetöpferten Mohn-Schale
Margret Holzner (64) an der Scheibe. Jede Schale entsteht einzeln — Form, Glasur, Tiefe. Kein Stück identisch mit dem nächsten.

Vor fünfzehn Jahren hat Sepp ihr ein Töpferkurs-Wochenende geschenkt. Ihr erstes Motiv war der Mohn — offen, rund, mit einer tiefen Mulde in der Mitte. Eine schöne Form. An praktische Funktion hatte sie nicht gedacht.

Dann kam ein Sommer mit einer Hitzewelle. Sepp goss Wasser in eine ihrer Schalen — Imker-Instinkt, kein großer Plan. Am nächsten Morgen saßen drei Bienen daran. Ab dem Moment hat Margret aufgehört, nur zu töpfern.

„Eine Biene trinkt anders als ein Vogel. Das klingt selbstverständlich. War es für mich nicht. Ich habe Jahre gebraucht, um zu verstehen, was genau diese Form macht, dass sie funktioniert.“

Die erste Generation ihrer Schalen war falsch. Zu flach, zu glatt — die Bienen rutschten ab. Zu tief, und sie kamen gar nicht erst ran. Zu weit in der Sonne, und das Wasser war bis Mittag warm und weg. Sie hat umgetöpfert. Rand für Rand. Glasur für Glasur. Was übrig blieb, nach fünfzehn Jahren: eine Form, die funktioniert.

Was 15 Jahre Beobachtung ergeben haben
  • „Die Blütenform als Signal“ — Bienen orientieren sich optisch an Blütenformen. Eine runde, offene Keramikschale ist für sie kein Fremdkörper zwischen den Pflanzen — sie lesen sie als Hinweis: Hier ist Wasser. Hier ist es sicher. Ein Vogelbad aus Beton sendet kein solches Signal.
  • „Die 28-mm-Tiefe“ — Zu flach, und Bienen rutschen. Zu tief, und sie trauen sich nicht. „Das hab ich nicht gemessen und dann getöpfert. Ich hab getöpfert und dann gemessen, was funktioniert hat.“
  • „Die aufgeraute Randstruktur“ — Glatte Glasuren werden gemieden. Margrets Außenrand ist leicht aufgeraut — durch die Art, wie sie glasiert. Eine Biene braucht beim Landen Halt. Dieser Rand gibt ihn.
  • „Der Beetschatten-Effekt“ — Die Schalen stecken auf Metallstäben direkt im Beet, zwischen den Pflanzen. Im natürlichen Schatten der Blätter verdunstet das Wasser dreimal langsamer als auf Beton oder Stein.
  • „Sauberes Wasser — jeden Morgen“ — Zehn Sekunden mit der Gießkanne, die man sowieso in der Hand hat. Ein Volk, das regelmäßig frisches Wasser findet, kommt zurück. Immer.

„Am vierten Tag hat sie mich angerufen“

Margret Holzner an der Töpferscheibe

Doris W. aus Böheimkirchen, eine Gemeinde weiter, hat Margret im vergangenen Sommer über einen Bekannten gefunden. Drei Jahre lang hatte sie versucht, mehr Bienen in ihren Garten zu holen — Wildblumenwiese, Lavendel, auf Pestizide verzichtet. Es hatte gebrummt, aber nicht so. „Nicht wie bei dir“, schrieb sie Margret.

Doris bestellte ein 4er-Set. Skeptisch, nach eigenem Bericht. Die Schalen in das Beet gesteckt, jeden Morgen nachgefüllt. Am zweiten Tag: nichts Besonderes. Am dritten: eine Biene, dann noch eine.

„Am vierten Tag hat sie mich angerufen“, sagt Margret. „Man hat im Hintergrund nur Summen gehört. Sie hat nur gesagt: Ich glaub’s nicht.“

Das ist kein Einzelfall. Margret bekommt solche Anrufe regelmäßig — von Balkons im vierten Stock, von kleinen Stadtgärten, von Menschen, die nie gedacht hätten, dass Bienen zu ihnen kommen würden.


Was Margret jedem rät, der die Schalen zum ersten Mal aufstellt

Margrets Keramikschalen im Beet — zwischen Lavendel und Mohnblüten
Die Schalen stecken auf Metallstäben direkt im Beet — zwischen den Pflanzen, im natürlichen Schatten der Blätter.

Das Erste, was sie sagt: „Nicht auf die Terrasse. Nicht auf Stein, nicht auf Beton.“ Die Schalen gehören auf die mitgelieferten Metallstäbe — direkt ins Beet, zwischen die Pflanzen. Im natürlichen Schatten der Blätter verdunstet das Wasser dreimal langsamer. Und die Umgebung liest sich für Bienen als sicheres Signal. Eine Keramikschale auf Beton wirkt für sie wie ein Fremdkörper. Dieselbe Schale zwischen Lavendel und Mohn: ein Hinweis.

Das Zweite: täglich nachfüllen. „Mit der Gießkanne, die man sowieso in der Hand hat. Das sind zehn Sekunden.“ Kein Schrubben, kein Spülmittel. Sauberes Wasser reicht. Algen entstehen nur, wenn das Wasser tage­lang steht und sich aufheizt — wer täglich nachfüllt, hat das Problem nicht.

Das Dritte ist das, das die meisten unterschätzen: Geduld. Bienen erkunden neue Quellen nicht sofort. Eine Sammlerin testet, kehrt zurück, zeigt anderen den Weg — das dauert. Die ersten regelmäßigen Besucher kommen meist am dritten oder vierten Tag. „Wer nach zwei Tagen aufgibt, hat aufgegeben, bevor es losging“, sagt Margret. „Die Bienen kommen. Man muss ihnen nur die Zeit lassen.“


Dieser Winter war ihr letzter großer Ansatz. Danach ist wirklich Schluss.

Margret töpfert nicht auf Vorrat. Im Winter setzt sie sich an die Scheibe — mit einem Tee, ohne Uhr — und macht so viele, wie sie macht. Diese hier sind der diesjährige Winter. Was davon noch übrig ist, steht jetzt zum Verkauf. Wenn sie weg sind, kommt nichts nach — nicht in einer Woche, nicht auf Bestellung.

„Ich kann nicht schneller töpfern als ich töpfere“, sagt sie. „Und ich will es auch nicht. Dann wäre es etwas anderes.“

Ultra Slow-Motion: Eine Biene landet an der Schale — genau so, wie Margret es tausendmal beobachtet hat.

Sepp hat einmal nachgerechnet — Ton, Glasur, Ofenstrom, die Stunden an der Scheibe. Er hat ihr die Zahl gezeigt und gesagt, sie solle mindestens das verlangen. Margret hat gelacht und den Zettel zur Seite gelegt. „Ich bin nicht arm“, sagt sie. „Was mir fehlt, ist zu wissen, dass diese Schalen irgendwo stehen, wo Bienen wirklich Wasser finden.“

„Ich will nicht, dass sie in einer Kiste bei mir stehen. Ich will, dass Bienen wirklich Wasser in Gärten finden.“


Das sagen Menschen, die die Schalen schon im Garten haben

4,8
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Bereits 5.900 Sets verkauft — ausschließlich von verifizierten Käufern bewertet
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„Ich war skeptisch ob das wirklich funktioniert — aber nach drei Tagen saßen die ersten Bienen dran. Mittlerweile kommen täglich so viele, dass ich angefangen habe, Fotos zu machen. Meine Erdbeeren tragen dieses Jahr deutlich mehr als sonst.“
Katharina M. — Regensburg ✓ Verifizierter Kauf
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„Endlich eine Wasserstelle, die auch wirklich angenommen wird. Das Vogelbad stand jahrelang leer in Bezug auf Bienen — die Schalen waren sofort besucht. Und meine Zucchini tragen dieses Jahr mehr als je zuvor.“
Thomas R. — Graz ✓ Verifizierter Kauf
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„Schöne, zarte Farben und wirklich handgemacht — man sieht die kleinen Unregelmäßigkeiten, die das Stück einzigartig machen. Ein Stab war minimal kürzer als die anderen, aber das stört nicht weiter. Die Bienen interessiert das sowieso nicht.“
Andrea S. — Wien ✓ Verifizierter Kauf

Häufige Fragen

Wo kann man die Schalen kaufen?
Ausschließlich bei Variova. Nicht bei Amazon, nicht im Baumarkt, nicht bei Temu. Margret gibt keine Stücke an den Handel — zu wenig Auflage, zu viel Aufwand.

Wie lange sind die Schalen noch verfügbar?
Die aktuelle Serie umfasst den Winter-Output dieses Jahres. Wenn sie weg sind, kommen neue frühestens im Herbst — ohne Vorbestellmöglichkeit. Wann genau, weiß Margret selbst nicht.

Kann man die Schalen risikofrei testen?
Ja. 30 Tage Rückgabe, keine Fragen. Einfach per Email melden. Wer nach 30 Tagen nicht überzeugt ist, bekommt sein Geld zurück.


30 Tage Zufriedenheitsgarantie

Stell die Schalen ins Beet. Warte sieben Tage. Wenn keine Biene kommt — was selten passiert, aber möglich ist — schick sie zurück. Ohne Wenn und Aber.

Margret hat fünfzehn Jahre lang beobachtet und umgetöpfert, bis die Form stimmte. Das ist nicht die Art von Arbeit, die mit Kleingedrucktem kommt.


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„Hatte noch nie so viele Bienen im Garten. Ich hab sogar angefangen, Wildbienenarten zu bestimmen — etwas das ich mir vor einem Jahr nie vorgestellt hätte.“
Andrea K. — München ✓ Verifizierter Kauf
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„Perfekt auch für den Balkon. Ich wohne im vierten Stock und hatte wenig Hoffnung. Aber auch hier kommen regelmäßig Bienen — vor allem morgens. Das Summen gehört jetzt zum Kaffee.“
Julia S. — Wien ✓ Verifizierter Kauf
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„Das Set kam sehr sorgfältig verpackt an. Habe meiner Mutter zwei Sets geschenkt — sie ist leidenschaftliche Gärtnerin. Sie hat sich mehr gefreut als über irgendetwas anderes in letzter Zeit.“
Stefan H. — Freiburg ✓ Verifizierter Kauf

Das Set enthält 4 handgetöpferte Keramik-Mohnschalen auf Metallstäben in zufälligen Farben (rosa, orange, lila, hellgelb). Geeignet für Garten, Balkon und Terrasse. Gratisversand. Lieferung in 3–5 Werktagen.

Hinweis: Dieser Artikel ist ein gesponserter Beitrag und enthält Werbung. Die vorgestellten Produkte wurden sorgfältig ausgewählt. Preise können variieren.